Edremit’te zeytinyağlı kahve tanıtıldı

Balıkesir’in Edremit ilçesinde düzenlenen III. Festolive Edremit Zeytinyağı Tadım Festivali’nde, kahveye zeytinyağı eklenerek hazırlanan içecek tanıtıldı. Zeytinyağlı kahve, festival ziyaretçilerinin ilgisine sunuldu.

Yeni içeceği deneyen katılımcılar, kahvenin kendine özgü aromasıyla zeytinyağının bıraktığı karakteristik tadın aynı fincanda hissedildiğini söyledi.

İki farklı tadım kültürü bir araya getirildi

Yüksek Ziraat Mühendisi Murat Küçükçakır, kahve ve zeytinyağının ayrı ayrı kendine özgü tadım kültürlerine sahip olduğunu belirtti. Küçükçakır, bu yıl elde edilen zeytinyağını kahveyle bir araya getirerek farklı bir lezzet ortaya çıkardıklarını ifade etti.

Küçükçakır, zeytinyağlı kahvenin denendiğinde mideyi rahatlattığını ve hoş bir tat bıraktığını söyledi. Bu lezzetin herkes tarafından denenmesini tavsiye etti.

Festival katılımcılarından Yıldırım Baydar ise içecekte hem kahvenin kokusu ve tadının hem de zeytinyağının boğazdan geçerken bıraktığı hissin alınabildiğini belirtti. Baydar, ilk bakışta farklı görünmesine rağmen ortaya başarılı bir lezzet çıktığını söyledi.

Festivalde zeytinyağlı kahvenin tanıtılmasıyla, zeytinyağının geleneksel kullanım alanlarının dışında da değerlendirilebileceğinin gösterilmesi amaçlanıyor. Ürünün bölgenin gastronomi turizmine katkı sağlaması hedefleniyor.

Kaynak: A Haber