Türkiye’de çam balı hasadı başladı
Sonbaharla birlikte Mersin ve Muğla başta olmak üzere çam balı üretim bölgelerinde hasat hareketliliği yaşanıyor. Sektör temsilcileri, dünya çam balı üretiminin yaklaşık yüzde 90'ının Türkiye'de gerçekleştirildiğini belirtiyor.
Türkiye’de arıcılar, sonbahar mevsimiyle birlikte çam balı hasadına başladı. Arıcılık faaliyetlerinin özellikle Mersin ve Muğla’da yoğunlaştığı dönemde, kovanlardan alınan petekler sağım makineleriyle işleniyor.
Dünya bal üretiminde Çin’in ardından ikinci sırada yer alan Türkiye, çam balı üretiminde de öne çıkıyor. Sektör temsilcilerine göre dünya genelindeki çam balı üretiminin yaklaşık yüzde 90’ı Türkiye’de gerçekleştiriliyor.
Bu sezon yağışların ve iklim koşullarının elverişli olması, kovanlardaki verimi artırdı. Arıcılar, günün ilk saatlerinde kovanlardan aldıkları petekleri modern yöntemlerle, el değmeden sağım makinelerinde işliyor.
Arıcı Selahattin Say, sezonun verimli geçtiğini ve üretilen balın doğallığı korunarak tüketiciye ulaştırıldığını belirtti.
Çam balının besin değerine dikkat çekiliyor
Uzmanlar, çam balının düşük glikoz ve früktoz oranına sahip olduğunu, yüksek mineral ve antioksidan içeriğiyle öne çıktığını ifade ediyor. Uzmanların değerlendirmelerine göre ürün, kalp ve damar sağlığından cilt bakımına kadar farklı alanlarda faydalı görülüyor.
Arıcılar ise arıların doğadan topladığı çam balını herhangi bir aracı olmadan doğrudan tüketicilere ulaştırdıklarını belirtiyor.
Kaynak: HaberSitesi
