Fizik öğretmeninin aronya merakı Bayburt’ta üretime dönüştü

Erzurum Horasan Fen Lisesi’nde fizik öğretmeni olarak görev yapan Önder Turan, markette tadını beğendiği aronyayı internet üzerinden araştırdıktan sonra memleketi Bayburt’un Aydıntepe ilçesine bağlı Gümüşdamla köyünde yetiştirmeye başladı.

Yaklaşık üç yıldır üretim yapan Turan, bahçesini 200 fidanla kurdu. Meyve vermeye başlayan bitkilerden ortalama 1 kilogram ürün aldığını belirten Turan, hafta sonları, fırsat bulduğu zamanlarda ve yaz tatilinde köyüne giderek bahçesiyle ilgileniyor.

Turan, aronya bahçesinin kendisi için keyifli bir uğraşa dönüştüğünü söyledi. Üretime başlama sürecini anlatan Turan, “Aronyayı marketlerde görüyordum. Satın aldım, denedim ve tadı hoşuma gitti. Daha sonra internet üzerinden araştırdım. 200 fidanla başladık” dedi.

Aronyada brix ölçümü

Gümüşdamla köyündeki bahçede yetiştirilen aronyaların brix değeri, Turan’ın refraktometreyle yaptığı ölçümde 23 çıktı. Kaynakta, brix değerinin meyvelerde olgunluk ve tatlılık derecesini gösterdiği; aronyada standart değerin ise 18-20 arasında olduğu belirtildi.

Turan, köyün iklim koşullarının brix değerinin yüksek çıkmasında etkili olduğunu ifade etti. Ölçümü, meyveden aldığı örneği cihazın üzerine damlatarak yaptığını belirten Turan, değerin ölçekte 23 olarak görüldüğünü söyledi.

Goji berry denemesi

Aronya dışında farklı ürünleri de denemek isteyen Turan, Burdur’daki bir üreticinin bahçesini ziyaret ettikten sonra kurt üzümü olarak bilinen goji berry fidanları aldı ve köyündeki bahçesine dikti. Fidanların meyve vermeye başladığını belirten Turan, goji berry yetiştiriciliğini deneme amacıyla sürdürdüğünü kaydetti.

Turan, yetiştirdiği aronyanın kilogramını 250 liradan satıyor. Aronyanın piyasa fiyatının kilogram başına 200 ile 500 lira arasında değiştiğini belirten Turan, üretime yeni başladıkları için kendi ürünlerini 250 liradan satışa sunduklarını söyledi.

Kaynak: A Haber